酔鯨 特別純米 生酒 しぼりたて

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酔鯨酒造 ‒ 高知
特別純米
新酒
2025 BY ‒ 2025/11 製造
10日前に開封
2025/12/04
購入
2025/12/04
開封
720 ml ‒ 1,342 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
55 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
生生
加水・原酒  
不明

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

わずかに黄色
にごり
 

香り

酸味しっかりグレープフルーツのような甘酸っぱい香り

香り通りの甘酸っぱさしっかり、でも苦さや荒さもしっかり。花開く味わいを追い抜きしっかりスッキリさせる。
炭酸

ノート