千瓢 純米酒 あいちのかおり

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水谷酒造 ‒ 愛知
純米
2024 BY ‒ 2025/05 製造
22日前に開封
2025/05/31
購入
2025/06/06
開封
720 ml ‒ 1,870 円

詳細

材料

原料米  
あいちのかおり
掛米  
あいちのかおり
精米歩合  
60 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
二度火入れ
加水・原酒  
不明

計測

度数  
16
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

木感のある渋めの香り

香りの通り土台は渋さや木感ある強めの旨味。舌がビリビリしっかり痺れる。でも上にいるのはクリア感ある甘酸っぱさもある。これが山忠と水谷、味の異色コンビなお酒。
炭酸

ノート

製造は山忠本家酒造株式会社