SAKAZUKI
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竹葉 Oyster
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数馬酒造㈱さんの竹葉 Oyster。けっこう黄色。スッキリした酸味ある香り。甘酸っぱさが口で花開くジューシー系の味。酸がしっかりしていて、口当たりはワインのよう。でも後からくる旨味は確かにお米。最後はくっきりした苦さや渋さでほどよく終わる。 #SAKAZUKI
数馬酒造 ‒ 石川
純米
通年酒
2024 BY ‒ 2025/02 製造
15日前に開封
2025/03/25
購入
2025/03/26
開封
720 ml ‒ 1,870 円
詳細
材料
原料米
ゆめみづほ
掛米
ゆめみづほ
精米歩合
67 %
酵母
不明
造り
酛
不明
搾り
不明
ろ過
不明
火入れ
不明
加水・原酒
不明
計測
度数
16
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
けっこう黄色
にごり
香り
スッキリした酸味ある香り
味
甘酸っぱさが口で花開くジューシー系の味。酸がしっかりしていて、口当たりはワインのよう。でも後からくる旨味は確かにお米。最後はくっきりした苦さや渋さでほどよく終わる。
炭酸
ノート
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