おれの酒 ✕ 手取川 超辛口純米生原酒

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日吉酒造店 ‒ 石川
純米
新酒
2024 BY ‒ 2025/03 製造
5日前に開封
2025/03/25
購入
2025/04/05
開封
720 ml ‒ 1,980 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
60 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
生生
加水・原酒  
原酒(無加水)

計測

度数  
15
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

酸味感じるスッキリした香り

甘酸っぱさもある旨も感じられるが、たしかな辛口。軽めの飲み応えと、苦さ渋さでキリリとしてる。おれの酒らしさもあるが、普段より好みかも。
炭酸
微炭酸

ノート