萬歳楽 山廃純米 無濾過生原酒

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小堀酒造店 ‒ 石川
純米
新酒
2024 BY ‒ 2025/03 製造
6日前に開封
2025/03/24
購入
2025/04/04
開封
720 ml ‒ 1,980 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
68 %
酵母  
不明

造り

 
山廃
搾り  
不明
ろ過  
無濾過
火入れ  
生生
加水・原酒  
原酒(無加水)

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

強くない優しい甘さ、バナナやバニラの香り。

優しい甘旨系のお酒。フレッシュある甘さが先に膨らみ、淡めの山廃の複雑さや酸味が後追いしてくる。確かな芯があるがほどよいスッキリ感。
炭酸

ノート