真澄 あらばしり 純米吟醸 生原酒

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宮坂醸造 ‒ 長野
純米吟醸
新酒
2024 BY ‒ 2024/11 製造
4ヶ月前に空
2024/12/15
購入
2024/12/15
開封
2025/01/07
720 ml ‒ 1,782 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
55 %
酵母  
七合系自社株酵母

造り

 
不明
搾り  
あらばしり
ろ過  
不明
火入れ  
生生
加水・原酒  
原酒(無加水)

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

弱くフレッシュな乳酸感ある香り

優しい甘さ複雑な乳酸感が口で膨らむ。新酒らしいフレッシュさもある。途中から後追いで苦さやアルコールの荒さがきて、ほどよく流す。
炭酸

ノート