SAKAZUKI
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真澄 あらばしり 純米吟醸 生原酒
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宮坂醸造㈱さんの真澄 あらばしり 純米吟醸 生原酒。けっこう黄色。弱くフレッシュな乳酸感ある香り。優しい甘さ複雑な乳酸感が口で膨らむ。新酒らしいフレッシュさもある。途中から後追いで苦さやアルコールの荒さがきて、ほどよく流す。 #SAKAZUKI
宮坂醸造 ‒ 長野
純米吟醸
新酒
2024 BY ‒ 2024/11 製造
4ヶ月前に空
2024/12/15
購入
2024/12/15
開封
2025/01/07
空
720 ml ‒ 1,782 円
詳細
材料
原料米
不明
掛米
不明
精米歩合
55 %
酵母
七合系自社株酵母
造り
酛
不明
搾り
あらばしり
ろ過
不明
火入れ
生生
加水・原酒
原酒(無加水)
計測
度数
17
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
けっこう黄色
にごり
香り
弱くフレッシュな乳酸感ある香り
味
優しい甘さ複雑な乳酸感が口で膨らむ。新酒らしいフレッシュさもある。途中から後追いで苦さやアルコールの荒さがきて、ほどよく流す。
炭酸
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