Bunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米 生詰

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北西酒造 ‒ 埼玉
特別純米
新酒
2023 BY ‒ 2024/02 製造
1年以上前に空
2024/03/11
購入
2024/03/12
開封
2024/03/29
720 ml ‒ 1,485 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
55 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
前火入れ
加水・原酒  
不明

計測

度数  
16
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

酸とハーブのような爽やかな香り

レモンのような甘酸っぱさとクリーミーな旨さの酒。全体的にカチっとした硬さある味。若いフレッシュさもある。最後は苦さでキュッとしめる。 混ぜるとよりフレッシュな旨味が全体をふくよかにする。底に旨味が溜まってる?こっちのほうが好き。
炭酸

ノート