SAKAZUKI
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Bunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米 生詰
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北西酒造㈱さんのBunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米 生詰。けっこう黄色。酸とハーブのような爽やかな香り。レモンのような甘酸っぱさとクリーミーな旨さの酒。全体的にカチっとした硬さある味。若いフレッシュさもある。最後は苦さでキュッとしめる。 混ぜるとよりフレッシュな旨味が全体をふくよかにする。底に旨味が溜まってる?こっちのほうが好き。 #SAKAZUKI
北西酒造 ‒ 埼玉
特別純米
新酒
2023 BY ‒ 2024/02 製造
1年以上前に空
2024/03/11
購入
2024/03/12
開封
2024/03/29
空
720 ml ‒ 1,485 円
詳細
材料
原料米
不明
掛米
不明
精米歩合
55 %
酵母
不明
造り
酛
不明
搾り
不明
ろ過
不明
火入れ
前火入れ
加水・原酒
不明
計測
度数
16
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
けっこう黄色
にごり
香り
酸とハーブのような爽やかな香り
味
レモンのような甘酸っぱさとクリーミーな旨さの酒。全体的にカチっとした硬さある味。若いフレッシュさもある。最後は苦さでキュッとしめる。 混ぜるとよりフレッシュな旨味が全体をふくよかにする。底に旨味が溜まってる?こっちのほうが好き。
炭酸
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