SAKAZUKI
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日高見 Aquarium in Winter 純米吟醸 うすにごり生酒
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㈱平孝酒造さんの日高見 Aquarium in Winter 純米吟醸 うすにごり生酒。うっすら黄色。淡く澄んだ甘さの香り。香りとは打って変わって、ハッキリしたジューシーな甘さ弾けるお酒。濃い甘さだけでなく、裏にしっかりしたにごりとお米の旨さがあり、厚みのある味。でも酸で後を引きすぎないほどよいキレ。濃くて爽やか。 #SAKAZUKI
平孝酒造 ‒ 宮城
純米吟醸
新酒
2023 BY ‒ 2024/01 製造
1年以上前に空
2024/01/26
購入
2024/02/08
開封
2024/03/05
空
720 ml ‒ 1,815 円
詳細
材料
原料米
山田錦
掛米
不明
精米歩合
50 %
酵母
不明
造り
酛
不明
搾り
不明
ろ過
不明
火入れ
生生
加水・原酒
不明
計測
度数
16
度
日本酒度
+2.0
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
うっすら黄色
にごり
うすにごり
香り
淡く澄んだ甘さの香り
味
香りとは打って変わって、ハッキリしたジューシーな甘さ弾けるお酒。濃い甘さだけでなく、裏にしっかりしたにごりとお米の旨さがあり、厚みのある味。でも酸で後を引きすぎないほどよいキレ。濃くて爽やか。
炭酸
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