SAKAZUKI
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雄東 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
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杉田酒造㈱さんの雄東 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒。けっこう黄色。控えめなメロン系の甘旨い香り。トロリと舌に絡む甘旨系に、複雑な旨味・雑味も。でもどっしり感は弱め。複雑だが浮くような軽さを感じる味。苦さもより軽さを後押し。しっかりしつつ軽いおもしろさ。 #SAKAZUKI
杉田酒造 ‒ 栃木
純米吟醸
2025 BY ‒ 2026/10 製造
約23時間前に開封
2026/10/31
購入
2026/11/01
開封
720 ml ‒ 1,925 円
詳細
材料
原料米
雄町
掛米
雄町
精米歩合
55 %
酵母
不明
造り
酛
不明
搾り
不明
ろ過
無濾過
火入れ
生生
加水・原酒
原酒(無加水)
計測
度数
16
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
けっこう黄色
にごり
香り
控えめなメロン系の甘旨い香り
味
トロリと舌に絡む甘旨系に、複雑な旨味・雑味も。でもどっしり感は弱め。複雑だが浮くような軽さを感じる味。苦さもより軽さを後押し。しっかりしつつ軽いおもしろさ。
炭酸
ノート
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