雄東 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

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杉田酒造 ‒ 栃木
純米吟醸
2025 BY ‒ 2026/10 製造
約23時間前に開封
2026/10/31
購入
2026/11/01
開封
720 ml ‒ 1,925 円

詳細

材料

原料米  
雄町
掛米  
雄町
精米歩合  
55 %
酵母  
不明

造り

酛  
不明
搾り  
不明
ろ過  
無濾過
火入れ  
生生
加水・原酒  
原酒(無加水)

計測

度数  
16
度
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

色
けっこう黄色
にごり
 

香り

控えめなメロン系の甘旨い香り

味

トロリと舌に絡む甘旨系に、複雑な旨味・雑味も。でもどっしり感は弱め。複雑だが浮くような軽さを感じる味。苦さもより軽さを後押し。しっかりしつつ軽いおもしろさ。
炭酸

ノート