SAKAZUKI
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黄金澤 ひやおろし 山廃純米原酒
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㈴川敬商店さんの黄金澤 ひやおろし 山廃純米原酒。無色。鋭さある酸味の香り。さすが山廃らしい味わい。木感や酸味の複雑な味わい。味の山は高く、酸味で余韻はほどよく。 #SAKAZUKI
川敬商店 ‒ 宮城
純米
ひやおろし
2025 BY ‒ 2026/09 製造
約16時間前に開封
2026/09/29
購入
2026/10/04
開封
720 ml ‒ 1,749 円
詳細
材料
原料米
不明
掛米
不明
精米歩合
60 %
酵母
不明
造り
酛
山廃
搾り
不明
ろ過
不明
火入れ
前火入れ
加水・原酒
原酒(無加水)
計測
度数
16
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
無色
にごり
香り
鋭さある酸味の香り
味
さすが山廃らしい味わい。木感や酸味の複雑な味わい。味の山は高く、酸味で余韻はほどよく。
炭酸
ノート
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