SAKAZUKI
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神泉 純米吟醸 ひやおろし 山田錦
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東酒造㈱さんの神泉 純米吟醸 ひやおろし 山田錦。けっこう黄色。どっしりした琥珀感ある香り。味は重めの甘旨系。火入れらしい琥珀感と丸みある旨味が強い。ただし雑味が弱く透明感もあり、さすがの山田錦。 #SAKAZUKI
東酒造 ‒ 石川
純米吟醸
ひやおろし
2025 BY ‒ 2026/09 製造
約9時間前に開封
2026/09/09
購入
2026/09/14
開封
720 ml ‒ 2,200 円
詳細
材料
原料米
山田錦
掛米
山田錦
精米歩合
60 %
酵母
不明
造り
酛
不明
搾り
不明
ろ過
不明
火入れ
前火入れ
加水・原酒
不明
計測
度数
17
度
日本酒度
不明
酸度
不明
アミノ酸度
不明
レビュー
色
けっこう黄色
にごり
香り
どっしりした琥珀感ある香り
味
味は重めの甘旨系。火入れらしい琥珀感と丸みある旨味が強い。ただし雑味が弱く透明感もあり、さすがの山田錦。
炭酸
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