米宗 ふなくち手汲酒 純米 山廃仕込 生原酒 令和八年三月二十五日上槽 しろこうじ

弱い酸味ある香り

酸味と荒々しさ強く、さらに琥珀感も出てきている。やや梅酒を思い起こされる味。3月上槽なので、お店で出荷待ちしているうちに変わってしまったのかも。