酒屋八兵衛 八十八夜

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元坂酒造 ‒ 三重
特定名称なし
夏酒
2025 BY ‒ 2026/04 製造
約7時間前に開封
2026/06/16
購入
2026/06/30
開封
720 ml ‒ 1,924 円

詳細

材料

原料米  
山田錦、五百万石
掛米  
不明
精米歩合  
60 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
不明
加水・原酒  
不明

計測

度数  
14
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

無色
にごり
 

香り

弱くもジューシーさある甘い香り

味は苦さがメイン。クリーミーな乳酸系の甘旨口だが、上げすぎずキュッとしめてほどよい心地に仕上げる。しっかりしたガードマンのいるお酒。
炭酸

ノート

五百万石75% 山田錦25%