無風 純米吟醸 涼や香 香味優越、涼風の如し

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玉泉堂酒造 ‒ 岐阜
純米吟醸
夏酒
2025 BY ‒ 2026/06 製造
約7時間前に開封
2026/06/16
購入
2026/07/03
開封
720 ml ‒ 1,870 円

詳細

材料

原料米  
ひだほまれ
掛米  
ひだほまれ
精米歩合  
60 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
不明
加水・原酒  
不明

計測

度数  
不明
日本酒度  
+2.0
酸度  
1.2
アミノ酸度  
1.1

レビュー

やや
にごり
 

香り

シュッと鋭いりんご系の香り

香りとはうってかわって苦味中心のスッキリしたお酒。水の如し。どっしりめな旨味も膨らみつつ、それより強くすべてをしっかり流すキレ具合。 そのまま飲むと物足りないが、食中酒としてたいへん進むいいお酒。
炭酸

ノート