能登末廣 しぼりたて 山田錦

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中島酒造店 ‒ 石川
特別純米
新酒
2025 BY ‒ 2026/02 製造
約2時間前に開封
2026/02/25
購入
2026/04/23
開封
720 ml ‒ 1,800 円

詳細

材料

原料米  
山田錦
掛米  
山田錦
精米歩合  
17 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
生生
加水・原酒  
不明

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

やや黄色
にごり
 

香り

控えめの生とお米の旨味の香り

フレッシュな甘旨系。しっかりと旨味の乗った複雑さある美味しさがガツンとくる。能登らしい濃く強い旨さ。
炭酸

ノート