十代目 十年秘蔵酒 大吟醸 現代の名工

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橋本酒造 ‒ 石川
大吟醸
通年酒
2026/02 製造
約9時間前に開封
2026/02/25
購入
2026/04/08
開封
300 ml ‒ 2,500 円

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
40 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
不明
加水・原酒  
不明

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

わずかに黄色
にごり
 

香り

甘旨さと乳酸系ある丸い香り

熟成された複雑な甘旨さの日本酒。舌あたりは優しく丸い。味はゆっくり膨らみ、苦さであとキレがとてもよい。とにかく上品。
炭酸

ノート