奥能登の白菊 特別純米 八反錦 無濾過生原酒

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白藤酒造店 ‒ 石川
特別純米
新酒
2025 BY ‒ 2026/01 製造
約7時間前に開封
2026/02/24
購入
2026/04/05
開封
720 ml ‒ 2,420 円

詳細

材料

原料米  
八反錦
掛米  
不明
精米歩合  
55 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
無濾過
火入れ  
生生
加水・原酒  
原酒(無加水)

計測

度数  
17
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

けっこう黄色
にごり
 

香り

いちご系の華やかな甘い香り

はっきりしつつ柔らかい甘さが、味の山高く広がる。四段仕込の白菊らしさ。飲むほどに確かな旨味も見えてくる能登らしさ。
炭酸

ノート