南部美人 純米酒 秋あがり

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南部美人 ‒ 岩手
純米
ひやおろし
2024 BY ‒ 2025/08 製造
4日前に開封
2025/09/05
購入
2025/09/06
開封
1800 ml

詳細

材料

原料米  
不明
掛米  
不明
精米歩合  
60 %
酵母  
不明

造り

 
不明
搾り  
不明
ろ過  
不明
火入れ  
前火入れ
加水・原酒  
不明

計測

度数  
16
日本酒度  
不明
酸度  
不明
アミノ酸度  
不明

レビュー

やや黄色
にごり
 

香り

弱く酸あるスッキリした香り

舌にガツンとくる鋭い酸と旨味。甘酸っぱさも旨味も強い。後ろに丸さあるコクもある。やや暴れ感のあるひやおろし。
炭酸

ノート